Karamell-Kaffeekekse

Jeder braucht heutzutage Kaffee, um wach zu bleiben. Wir haben die Karamell-Kaffeekekse gemacht. Es vereint Kaffeetrinken und Keksessen in einem Snack. Die leichte Bitterkeit von Kaffee harmoniert mit dem reichen, süßen Duft von Karamell. Es gibt Ihnen ein Gefühl von Energie und süßer Zufriedenheit. Es ist ein guter Snack für Büroangestellte in der Pause, für Fernfahrer oder für Studenten, die spät abends lernen. Sie können es neben der Kasse in einem Supermarkt verkaufen. Es passt sehr gut zu Kaffeegetränken. Der Kaffeegeschmack entsteht nicht durch Aromaöle. Wir verwenden zwei Arten echter Kaffeezutaten. Eines davon ist Kaffeepulver. Wir fügen 1,5 % tief-geröstetes kolumbianisches Kaffeepulver hinzu. Es ist sehr fein gemahlen. Es ergibt einen tiefen, bitteren Kaffeegeschmack. Durch diese Menge schmeckt der Kaffee klar, aber nicht sauer.

Die andere Zutat sind Karamellstücke. Wir fügen 5 % hitzebeständige Karamellstücke hinzu. Das sind harte Karamellstückchen. Sie bleiben auch nach dem Backen in Stücken. Sie verleihen einen süßen, karamelligen Geruch und ein knuspriges Gefühl. Die Karamellstückchen werden beim Erhitzen etwas weicher. Sie bilden kleine, süße Flecken im Inneren des Kekses. Es ist eine schöne Überraschung, wenn man in einen beißt. Der Keksteig enthält auch etwas braunen Zucker. Dies sorgt für mehr Karamellgeschmack. Die Caramel Coffee Cookies haben eine krümelige Konsistenz. Aber wenn man in ein Karamellstück hineinbeißt, bekommt man einen harten Knusper. Diese Veränderung der Textur ist interessant. An erster Stelle steht der Kaffeegeschmack mit seiner Bitterkeit. Der süße Karamellgeschmack folgt. Der Kaffeeduft bleibt im Mund. Wir haben es nicht zu süß gemacht. Wir möchten, dass der Kaffeegeschmack im Mittelpunkt steht. Es ist wie ein Keks, den man trinken kann.

Die Koffeinmenge beträgt etwa 40 bis 50 Milligramm pro 100 Gramm. Das entspricht etwa einer halben Tasse Instantkaffee. Wenn Ihr Kunde Snacks für Kinder zubereitet, sind diese Informationen wichtig. Die Karamellstücke sind 1 bis 3 Millimeter groß. Sie werden gleichmäßig im Teig verteilt. Niemand bekommt einen Keks ohne Karamell. Wir empfehlen eine rechteckige Form. Es kann 60 Millimeter lang und 30 Millimeter breit sein. Es sieht aus wie ein Fingerkeks. Es eignet sich gut zum Dippen in Kaffee. In einem Café können Sie es zusammen mit einem amerikanischen Kaffee als Set verkaufen. Sie können es auch zerkleinern und auf einen Latte geben. Die Haltbarkeit beträgt 9 Monate. Die Karamellstücke können Feuchtigkeit aufnehmen und werden weich. Die Verpackung muss gut verschließen. Die Kaffeeröstung kann geändert werden. Eine mittlere Röstung ist saurer und eine dunkle Röstung ist bitterer. Auch die Karamellmenge kann verändert werden, allerdings überdeckt zu viel den Kaffeegeschmack.